Le 28 jours sans alcool de la Maison Jean Lapointe est officiellement commencé depuis le 1er février. Le défi, toutefois, n’est pas de tout repos pour celles et ceux qui consomment de l’alcool sur une base régulière (salut !). Sans rentrer dans les détails, une des parties les plus difficiles du défi est définitivement l’aspect …
Avant d’entrer dans le vif du sujet, on va se dire les vraies affaires : l’univers du vin, ça peut être intimidant. Depuis quelque temps, on travaille à faire tomber les préjugés grâce aux chroniques mensuelles d’Anna Demay d’Oenopole à notre émission de radio. Notre tout premier salon des vins nous a tout de même …
Une première fois, ça peut être stressant. C’est l’inconnu, c’est les attentes, c’est les ouï-dire qui nourrissent l’imagination et, pour plusieurs, c’est avoir hâte. La Brasserie Dunham a visé haut lorsqu’en décembre 2017, elle a annoncé la première édition du festival Foudres Unis. On nous annonçait alors une « rencontre hors norme de brasseurs allumés …
Enfin, elle est de retour ! Cette fameuse journée où toutes les brasseries se mettent en mode aromatique, où les palais se verdissent de cocottes, où le houblon se dévoile sous toutes, toutes, toutes ses saveurs… J’ai nommé : la journée de l’IPA (ou le IPA Day, pour les plus anglophones d’entre nous) ! Si …
Non, « dégluténisé » ne veut pas dire la même chose que sans gluten. Mais, techniquement, ça veut quand même dire que les nouvelles bières de Brasseurs du Monde ne contiennent pas de gluten. Mais, attention, on ne peut pas appeler ça « sans gluten ». C’est compliqué les choses des fois, eh ? Quoi …